Салати з бобових: 5 найкращих рецептів

Автор: Вікторія Ваків

Фото: Freepik

Ласкаво просимо у світ салатів з бобових! Тут ви знайдете рецепти з ситним нутом, ніжною сочевицею, універсальною квасолею, солодким горошком і пікантним горохом.

Бобові є зірками цих салатів: вони вдало підкреслюють смак інших інгредієнтів, роблять страви ситнішими та збагачують організм рослинними білками й клітковиною. Приєднуйтесь до нашої кулінарній подорожі в пошуках кращих рецептів з бобових.

Цікаво знати: Як замочувати й варити бобові: розбираємося в різних видах

5 смачних салатів з бобовими

Весняний салат зі спаржі, горошку, фети та м’яти — Фото: Depositphotos

Легкий салат зі спаржі, горошку, фети та м’яти

Спаржа — класичний сезонний овоч із солодким, але трохи гіркуватим смаком, свіжий і смачний, незалежно від того, як його приготувати. Додайте до неї ніжний і солодкий горошок, щоб отримати справжню зелену симфонію.

Переглянути

Салат з куркою, редискою і квасолею — Фото: Depositphotos

Салат з маринованою куркою, редискою і квасолею

Радимо приготувати на ланч салат з маринованою куркою, редискою і квасолею. Він ідеально пасує до повсякденного меню: барвистий, легкий та білковий. Чого ще можна бажати від салату з бобових?

Переглянути

Салат з нутом та фетою — Фото: Depositphotos

Середземноморський салат з нутом, оливками та фетою

Потіште себе цим простим і відсвіжним середземноморським салатом з нуту. Ця страва ідеально підходить для обідів у спеку, коли ви маєте нульове бажання поратися на кухні.

Переглянути

Теплий салат з сочевицею та яйцем пашот

Цей салат із сочевицею дуже поживний, адже бобовий має велику кількість білка, так само як і яйце. Ви можете приготувати цей салат на обід або вечерю, додавши улюблене м’ясо замість бекону.

Переглянути

Салат із цибулею і горохом у великій тарілці — Фото: Depositphotos

Салат з маринованою цибулею, горохом та сердечками

Швидкий та легкий у приготуванні салат з курячими серцями й маринованою цибулькою стане чудовим доповненням до основної страви. Додайте трохи пікантного гороху, щоб зробити страву ще ситнішою.

Переглянути

Раз ви взялися готувати ці салати, вам знадобиться проста інструкція, як скоротити час замочування бобових.