- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 30 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Цей весняний салат прекрасно підійде для легкого сніданку чи перекусу в обід. Якщо ви віддаєте перевагу легкій їжі, така страва буде вам до смаку.
Якщо ви не встигли виростити руколу на своєму підвіконні — не біда, її в достатку на прилавках магазинів. Гіркувата пряна мандрівниця із Середземномор’я додасть бадьорості та енергії під час обіду чи сніданку.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат «Мімоза» з набором зі знижкою
Приготуйте також: Песто з руколи, що має делікатний смак
Рукола відома ще із часів Римської імперії, де свою славу здобула, напевно, заслужено. Її вважали наймогутнішим афродизіаком. Так це чи ні — невідомо, але у салатах вона смакує ідеально! До того ж це надзвичайно корисна рослинка, дізнайтеся, в чому її користь і як варто споживати руколу.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 180°С. Помийте перець та запечіть до появи чорних підпалин.
Переберіть руколу, промийте її та струсіть або залиште у ситі, щоб зайва вода стекла.
Вичавіть в оливкову олію часник, додайте копчену паприку. Все перемішайте. Заправка готова.
Відкрийте банку з квасолею, відкиньте її на сито, промийте та добре струсіть надлишки води. Можете також залишити на декілька хвилин, щоб вона стекла.
Дістаньте перець та зніміть із нього шкірку, вийміть насіння з перегородками та наріжте тонкими смужками.
Фету розберіть на невеликі шматки. Можна замість фети використовувати пармезан. У такому разі його треба натерти.
У мисці змішайте руколу, квасолю, перець, фету та заправте все пряною олією. Посоліть за смаком. Смачного!
Дізнайтеся, що ще можна приготувати з руколою, окрім салатів.
Власний Рахунок
Коментарі