- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Весенний салат прекрасно подойдет для легкого завтрака или перекуса на обед. Если вы не любите тяжелую еду, такое блюдо будет вам по вкусу.
Если вы не успели вырастить руколу на своем подоконнике — не беда, ее в изобилии на прилавках магазинов. Горьковатая и пряная путешественница из Средиземноморья придаст бодрости и энергии во время обеда или завтрака.
Рукола известна еще со времен Римской империи, где свою славу заслужила, наверное, неспроста. Ее считали самым могущественным афродизиаком. Так это или нет, неизвестно, но в салатах она играет свою роль идеально!
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте перец и запеките до появления черных подпалин.
Переберите руколу, промойте ее, встряхните или оставьте в сите, чтобы лишняя вода стекла.
Выдавите в оливковое масло чеснок, добавьте копченую паприку. Все перемешайте. Заправка готова.
Откройте банку с фасолью, откиньте ее на сито, промойте и хорошо стряхните излишки воды. Можете оставить также на несколько минут, чтобы она стекла.
Достаньте перец и снимите с него кожицу, извлеките семена с перегородками и нарежьте тонкими полосками.
Фету разберите на небольшие куски. Можно вместо феты использовать пармезан. В таком случае его нужно натереть.
В миске смешайте руколу, фасоль, перец, фету и заправьте пряным маслом. Посолите по вкусу. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии