Мясо в красном вине для идеального ужина

Что касается свиных ушек, то у нас их как-то не слишком принято готовить. Бытует мнение, что это просто «мясные обрезки» и что ничего серьезного из них не сделаешь. А зря. Ведь ушки — это самый настоящий деликатес! Не только вкусный, но еще и невероятно полезный.

К примеру, в них содержится масса кальция, который оздоравливающе влияет на волосы, ногти и кожу. Ушки также являются мощным источником энергии и благодаря содержанию коллагена продлевают молодость организма. А еще деликатес поддерживает в норме суставы, позволяя им как можно дольше оставаться гибкими и подвижными.

Свиные ушки настоятельно советуют иметь в своем рационе спортсменам и подросткам, а также людям, чья работа связана с физическими нагрузками. Ушки способны восстанавливать силы, ускорять мозговую деятельность и поднимать настроение. А вы говорите «обрезки»...

Рецепт мяса в красном вине, который мы предлагаем вашему вниманию, создал бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Еще больше блюд от величественного шефа смотрите на канале Марко Черветти в YouTube .