- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Настоящие итальянские кальцоне с мясом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кальцоне с мясом, ветчиной и сыром: рецепт]( "Кальцоне с мясом: пошаговый рецепт")
- Сложность приготовления
- Средний
- 3
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
1557
ккал
ккал
67 г
белки
91 г
жиры
138 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кальцоне называют и закрытым пирогом, и закрытой пиццей, но не будем углубляться в терминологию. Главное — это то, что кальцоне пришло к нам из Италии и так и осталось. Мучное изделие в форме полукруга напоминает большой вареник, только запеченный.
Кальцоне получаются более сочные, чем пицца, ведь начинка находится внутри. Кстати, она может быть самой разной: от колбасы и курятины до сыра и овощей. Предлагаем приготовить кальцоне с мясом, ветчиной, помидорами и сыром. Легкое и пышное тесто с пикантной начинкой — это настоящее вкуснятина.
А если хочется интересной пиццы, советуем жареную пиццу по рецепту Марко Черветти.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Шаг 1/5
Помойте филе, положите в кипящую воду, посолите и варите 40 минут. Затем достаньте из бульона для охлаждения.
Шаг 2/5
Возьмите большую миску и просейте в нее муку. Добавьте кефир, 2 яйца, мягкое масло и соль. Замесите тесто и оставьте отдохнуть.
Шаг 3/5
Филе нарежьте мелкими кубиками, ветчину — соломкой. Вымытые помидоры нарежьте тонкими кружочками, а зелень измельчите. Сыр натрите на средней терке.
Шаг 4/5
Тесто разделите на 6 частей, раскатайте круглые коржи толщиной 5 мм. На половинки каждого коржа равномерно наложите измельченные мясо и ветчину, сверху — кружочки помидоров, посыпьте зеленью и сыром. Сложите пополам и защипайте края.
Шаг 5/5
Изделия положите на противень, смазанный маслом. Поколите сверху вилкой, чтобы выходил пар. Взбейте яйцо и смажьте пироги. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут до румяности. Подавайте горячими по два на порцию.
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов кальцоне
Похожие публикации
-
![Очень сырная пицца]( "Очень сырная пицца")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Очень сырная пицца, как в фильме «Один дома» — вкусный рецепт с четырьмя видами сыра
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Очень сырная пицца]( "Очень сырная пицца")
-
![Томатный пирог]( "Томатный пирог")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Как пицца, только вкуснее: рецепт томатного пирога
- Автор
-
Виктория Вакив
![Томатный пирог]( "Томатный пирог")
-
![Пицца на сковороде по-домашнему]( "Пицца на сковороде — рецепт")
-
![Закрытый пирог с моцареллой]( "Закрытый пирог с моцареллой и ветчиной")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Идея для бранча: закрытый пирог с моцареллой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Закрытый пирог с моцареллой]( "Закрытый пирог с моцареллой и ветчиной")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги