Рецепты
Рецепты
Завтрак

Супы и борщи

Основные блюда

Крупы и макароны

Салаты

Выпечка

Десерты

Дринкуем

Консервация

Для детей

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова
Лайфхаки
Хелси
Хелси
Правильное питание

Диетология

Хелси рецепты

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова

Главная
Рецепты
Итальянская кухня
Кальцоне с салями и сыром — простая итальянская закуска

Фото: Depositphotos

Кальцоне с салями и сыром — простая итальянская закуска

Name: Кальцоне с салями и сыром — простая итальянская закуска
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Дрожжи сухие 1 ч. л.; Оливковое масло 1 ст. л.; Вода 100 мл; Молоко 2,5% 100 мл; Сахар 1 ч. л.; Соль 0.5 ч. л.; Колбаса салями 200 г; Сыр твердый 300 г; Сыр мягкий 100 г; Майоран 1 ст. л.; Яйца куриные 2 шт.; Оливковое масло 4 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 2
часы приготовление: 15
минут подготовки

961
ккал

50 г

белки

59 г

жиры

55 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кальцоне с салями и сыром практичные в приготовлении и восхитительные для ужина или закуски. Их легко сделать дома, особенно если воспользоваться нашим пошаговым рецептом.

Кальцоне с салями и сыром являются классической уличной едой в Италии, почему бы не довериться их вкусу и не приготовить эту закрытую пиццу с начинкой у себя дома?

В этом рецепте мы готовим тесто из муки, молока, сухих дрожжей, оливкового масла и щепотки сахара. Затем фаршируем кальцоне салями и двумя видами сыров, формируем полумесяцы и выпекаем в духовке.

Также рекомендуем попробовать изделие с другой начинкой. Смотрите рецепт кальцоне со шпинатом и рикоттой.

Ингредиенты ¹⁵

Количество
порций:

Для теста

Мука пшеничная 250 г

Дрожжи сухие 1 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Вода 100 мл

Молоко 2,5% 100 мл

Сахар 1 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Колбаса салями 200 г

Сыр твердый 300 г

Сыр мягкий 100 г

Майоран 1 ст. л.

Яйца куриные 2 шт.

Оливковое масло 4 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/4

В миску влейте теплое молоко и воду, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/4

По прошествии времени всыпьте в миску просеянную муку и добавьте оливковое масло. Вымесите тесто руками и поставьте миску в теплое место на 40 минут, чтобы тесто подошло. После этого выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте четыре лепешки.

Шаг 3/4

Возьмите другую миску, натрите в нее сыр, всыпьте майоран, вбейте яйца, посолите и поперчите. Салями нарежьте небольшими кубиками, а мягкий сыр разомните вилкой. Все ингредиенты соедините.

Шаг 4/4

На противень, смазанный маслом, выложите четыре лепешки. На половину каждой из них выложите начинку, накройте второй половиной и хорошо защипните края. Смажьте поверхность растительным маслом, посыпьте майораном и выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180°C.