![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Салями — это разновидность вяленой ферментированной и высушенной колбасы. Преимущественно она изготовлена из свинины или говядины, или из свинины и говядины, а также жира и специй. Кроме того, может использоваться другое мясо и птица. Существует много разновидностей салями, отличающихся видом мяса, способом его нарезки, составом ароматизаторов и специй, способом изготовления, наличием дополнительных ингредиентов, формой. Страны и регионы по всей Европе производят свои традиционные виды салями. Но в целом процесс включает в себя три основных этапа: подготовка сырья, ферментация, созревание и сушка.
В салями мало углеводов и калорий, но много белка, необходимого для роста мышц и восстановления тканей. Она также содержит витамины и минералы, в частности, витамин B12, тиамин, ниацин, которые важны для поддержания функции мозга, и цинк, необходимый для иммунной системы. Но поскольку салями считается разновидностью обработанного мяса и в ней много жира и натрия, она может быть полезной частью сбалансированной диеты в умеренных количествах.
Питательная ценность конкретного вида салями зависит от ее рецептуры.
В среднем в 100 граммах салями содержится:
Салями — удобный, вкусный и питательный мясной продукт, который едят отдельно и подают на мясных досках, в различных закусках, добавляют в пиццу, пасту, бутерброды, супы, солянки, салаты, начинки, тесто, соусы.
Салями доступна в продаже круглый год.