top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Яичница с колбасой
Фото: Depositphotos

Турецкий завтрак: яичница-глазунья с колбасой

Автор
Яичница с колбасой
Нина Бабур
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
10
минут приготовление
5
минут подготовки
375
ккал
17 г
белки
33 г
жиры
2 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте яичницу-глазунью на завтрак так, как это любят делать турки: с поджаренными до хруста кружочками колбасы.

Если вам нравятся блюда турецкой кухни, приготовьте на завтрак менемен — яичницу-скрембл с томатами. Также советуем отведать блюдо османской кухни чилбыр — яйца пашот в йогурте с пряным маслом.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/3

Колбасу нарежьте кружочками. Для удобства рекомендуем покупать в магазине уже нарезанную колбасу.

Шаг 2/3

В небольшой сковороде разогрейте подсолнечное масло и поджарьте колбасу до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 3/3

Осторожно разбейте яйцо — так, чтобы не повредить желток. Жарьте на среднем огне полторы-две минуты, чтобы белок стал плотным, а желток остался жидким.

Советы от SHUBA

  • Готовьте яичницу с колбасой в небольшой порционной сковороде и подавайте прямо в ней.
  • Если вы не фанат жидкого желтка, накройте сковороду крышкой.
  • Перед подачей можно посолить яичницу. Но имейте в виду, что в колбасе уже есть соль, которая во время жарки становится более концентрированной.
  • По желанию можно посыпать блюдо мягким сыром: фетой, брынзой или творогом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно