Турецкий завтрак: яичница-глазунья с колбасой
- Автор
- Нина Бабур
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
Легкий!
- 1
- порция
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
375
ккал
ккал
- 17 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Приготовьте яичницу-глазунью на завтрак так, как это любят делать турки: с поджаренными до хруста кружочками колбасы.
Если вам нравятся блюда турецкой кухни, приготовьте на завтрак менемен — яичницу-скрембл с томатами. Также советуем отведать блюдо османской кухни чилбыр — яйца пашот в йогурте с пряным маслом.
Ингредиенты 4
Основные
Шаг 1/3
Колбасу нарежьте кружочками. Для удобства рекомендуем покупать в магазине уже нарезанную колбасу.
Шаг 2/3
В небольшой сковороде разогрейте подсолнечное масло и поджарьте колбасу до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 3/3
Осторожно разбейте яйцо — так, чтобы не повредить желток. Жарьте на среднем огне полторы-две минуты, чтобы белок стал плотным, а желток остался жидким.
Советы от SHUBA
- Готовьте яичницу с колбасой в небольшой порционной сковороде и подавайте прямо в ней.
- Если вы не фанат жидкого желтка, накройте сковороду крышкой.
- Перед подачей можно посолить яичницу. Но имейте в виду, что в колбасе уже есть соль, которая во время жарки становится более концентрированной.
- По желанию можно посыпать блюдо мягким сыром: фетой, брынзой или творогом.
Власний Рахунок
Комментарии