Мексиканський сніданок Huevos Motulenos — яєшня з тортильєю, сальсою та авокадо
Пончіта Весельська
40 хв
Як зробити яєчню в болгарському перці — відеорецепт
10 хв
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Хвилин готування
- 10
- Порція
- 1
Приготуйте окату яєчню на сніданок, як це люблять робити турки: зі смаженими кружечками ковбаски.
Якщо вам до вподоби страви турецької кухні, приготуйте на сніданок менемен — яєчню-скрембл з томатами. Також радимо скуштувати страву османської кухні чилбир — яйця пашот у йогурті з пряним маслом.
Найкращі рецепти категорії
Крок 1/3
Ковбасу наріжте кружечками. Для зручності радимо купувати в магазині вже нарізану ковбасу.
Крок 2/3
У невеликій сковорідці розігрійте олію та підсмажте ковбаску до золотавого кольору з обох боків.
Крок 3/3
Обережно розбийте яйце — так, щоб не пошкодити жовток. Смажте на середньому вогні півтори-дві хвилини, щоб білок став щільним, а жовток залишився рідким.
Поради від SHUBA
- Готуйте яєчню з кобасою в невеликій порційній сковорідці та подавайте прямо в ній.
- Якщо ви не фанат рідкого жовтка, накрийте сковорідку кришкою.
- Перед подачею можна присипати яєчню сіллю. Але майте на увазі, що в ковбасі вже є сіль, яка під час смаження стає концентрованішою.
- За бажанням можна посипати страву м’яким сиром: фетою, бринзою або кисломолочним.
Коментарі та рейтинги
Инна Елисеева
рік тому