Турецький сніданок: оката яєчня з ковбасою

Приготуйте окату яєчню на сніданок, як це люблять робити турки: зі смаженими кружечками ковбаски.

Якщо вам до вподоби страви турецької кухні, приготуйте на сніданок менемен — яєчню-скрембл з томатами. Також радимо скуштувати страву османської кухні чилбир — яйця пашот у йогурті з пряним маслом.

Інгредієнти 4

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/3
Ковбасу наріжте кружечками. Для зручності радимо купувати в магазині вже нарізану ковбасу.
Крок 2/3
У невеликій сковорідці розігрійте олію та підсмажте ковбаску до золотавого кольору з обох боків.
Крок 3/3
Обережно розбийте яйце — так, щоб не пошкодити жовток. Смажте на середньому вогні півтори-дві хвилини, щоб білок став щільним, а жовток залишився рідким.

Поради від SHUBA

  • Готуйте яєчню з кобасою в невеликій порційній сковорідці та подавайте прямо в ній.
  • Якщо ви не фанат рідкого жовтка, накрийте сковорідку кришкою.
  • Перед подачею можна присипати яєчню сіллю. Але майте на увазі, що в ковбасі вже є сіль, яка під час смаження стає концентрованішою.
  • За бажанням можна посипати страву м’яким сиром: фетою, бринзою або кисломолочним.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    місяць тому