- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 14 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Шакшука з яєць на овочевій подушці є традиційною стравою Ізраїлю та багатьох арабських країн. Її можна готувати по-різному, але наш рецепт є універсальним.
Для цієї версії шакшуки, окрім стандартних яєць, вам знадобляться такі інгредієнти, як шпинат, броколі, помідори, зелений горошок і зелень. Але склад може змінюватися за вашим бажанням і наявністю продуктів у холодильнику.
Варто спробувати: Зелена шакшука — здоровий сніданок
Переважно шакшука подається на сніданок або як основна страва на обід. Це гарний спосіб приготувати яєчню по-новому!
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
Горошок бланшуйте в киплячій воді 3 хвилини, потім відкиньте на друшляк. Броколі розберіть на суцвіття, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 5 хвилин. Відкиньте на друшляк.
Помідори занурте у гарячу воду на 1 хвилину, потім очистьте від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Шпинат, зелень і зелену цибулю промийте, обсушіть і подрібніть. Часник очистьте і дрібно наріжте.
У глибокій сковороді злегка обсмажте цибулю й часник. Додайте помідори, перемішайте і готуйте 2 хвилини. Покладіть горошок, броколі, шпинат, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 3 хвилини.
Зверху на овочі акуратно вбийте яйця, посоліть, поперчіть і готуйте, поки білок не схопиться.
Для соусу змішайте йогурт, подрібнену кінзу і часник. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Подавайте готову шакшуку з йогуртовим соусом і свіжою пітою.
Власний Рахунок
Коментарі