Ми зберігаємо яйця неправильно, стверджує шеф-кухарка

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

І не тільки яйця в шкаралупі, а й білки із жовтками, коли ми підготували їх для омлетів або випічки.

Найчастіше ми зберігаємо яйця у спеціальних вічках на дверцятах холодильника. Шеф-кухарка Анна Вільямс розповіла для Еxpress.co.uk, що це неправильно.

Анна закликає звільнити місце на середній полиці холодильника ближче до задньої частини й тримати там яйця в картонній упаковці, в якій ви їх купили.

Дізнайтеся, як правильно зберігати шоколад, щоб він не втратив свій смак.

Це місце в холодильнику найкраще підходить для зберігання яєць, а картон забезпечує ідеальний рівень захисту продукту. Коли яйця в коробці, то поруч із ними безпечно зберігати й інші продукти.

Щодо рідких яєць, їх можна зберігати трохи більш як 24 години. Шеф-кухарка радить зберігати білки та жовтки в закритій тарі окремо від інших інгредієнтів.

Читайте, де в холодильнику небезпечно зберігати молоко.

Ніколи не додавайте нові яйця до вже розбитих яєць, що зберігалися певний час, це може бути небезпечним.

У більшості випадків яйця в шкаралупі можна безпечно зберігати в холодильнику від трьох до пʼяти тижнів, якщо термін придатності ще не минув.

Недавно розповідали про правила зберігання свіжих огірків.