- 4
- порции
- 2 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 38 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 112 г
- углеводы
Ничто, абсолютно ничто не может сравниться с едой, приготовленной дома с любовью! Именно такими у вас должны получиться мини-кальцоне с курицей и сыром — вкусными и очень уютными.
Кальцоне — это пицца с начинкой в форме полумесяца, родом из Неаполя. В нашем рецепте куриная начинка с твердым сыром, завернутая в тесто, выпекается до идеальной нежности. Через два часа вы получите ужин, который успокоит тело и душу.
Обратите внимание, что для этих мини-кальцоне с курицей и сыром можно использовать домашнее тесто или замороженное, чтобы сократить путь, но и не жертвовать конечным результатом!
Ингредиенты 13
В теплое молоко положите дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 15 минут. Смешайте просеянную муку, оливковое масло, соль, дрожжевую опару и замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 1 час.
Куриное филе помойте, нарежьте мелким кубиком, посолите и поперчите. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте кубики филе и обжаривайте еще 5 минут. Сыр натрите на купной терке, положите в филе и перемешайте.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, вырежьте круги диаметром 12 см. Смажьте их кетчупом, положите начинку на половину круга, накройте второй половиной, края защипайте.
Выложите изделия на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 30 минут при температуре 180°C. Подождите, пока мини-кальцоне с курицей и сыром немного остынут и можете подавать. Приятного аппетита!
