Классический рецепт коктейля Chicago Fizz

Коктейль Chicago Fizz — это классический напиток, смесь темного рома и рубинового портвейна, с добавлением лимонного сока, содового и яичного белка.

Свое начало коктейль берет в Городе ветров, но кто его создал и как он появился — потеряно для истории. Известно, что еще до Сухого закона он путешествовал по стране и подавался в баре отеля «Волдорф-Астория».

Попробуйте его тоже, ведь он очень похож на такие напитки как New Orleans Fizz и Gin Fizz.

Советы SHUBA

• При смешивании любого напитка, в котором используются яйца, уделяйте особое внимание взбалтыванию.
• Ключ к этим напиткам состоит в том, чтобы убедиться, что ингредиенты тщательно перемешаны, а яйцо правильно разбито и интегрировано с другими ингредиентами. Тридцать секунд — это минимум.