- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Это хороший способ использовать огурцы и сельдерей, которые в противном случае скучали бы в овощном ящике холодильника.
Благодаря тому, что огурцы нарезаются кружочками, вы можете брать их разных размеров и форм, а вот при покупке сельдерея будьте внимательны. Стебли должны быть зелеными и плотными, если вы заметили, что они сморщены вверху, есть коричневые или желтые пятна, а на ощупь они мягкие — лучше такие не брать.
Эти консервированные огурцы с сельдереем лучше всего использовать в салатах, добавлять вместо гарнира к мясу или использовать как пряную хрустящую закуску.
Ингредиенты 10
Основные
Огурцы промойте, обсушите и нарежьте кружочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Сельдерей и петрушку помойте и нарежьте — сельдерей кусочками, петрушку порубите. Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
Все подготовленные ингредиенты сложите в кастрюлю, посыпьте солью, сахаром, влейте масло, уксус и добавьте перец-горошек. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа мариноваться.
За это время простерилизуйте банки и крышки. Разложите в них салат и залейте образовавшимся рассолом.
Банки поставьте в кастрюлю с водой, прикройте их крышками, доведите воду до кипения и стерилизуйте 20 минут. Затем герметично закупорьте банки крышками. Храните в темном прохладном месте.
Власний Рахунок
Комментарии