top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Огурцы с сельдереем
Фото: Depositphotos

Пикантное сочетание: консервированные огурцы с сельдереем

Автор
Огурцы с сельдереем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
202
ккал
2 г
белки
15 г
жиры
16 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это хороший способ использовать огурцы и сельдерей, которые в противном случае скучали бы в овощном ящике холодильника.

Благодаря тому, что огурцы нарезаются кружочками, вы можете брать их разных размеров и форм, а вот при покупке сельдерея будьте внимательны. Стебли должны быть зелеными и плотными, если вы заметили, что они сморщены вверху, есть коричневые или желтые пятна, а на ощупь они мягкие — лучше такие не брать.

Эти консервированные огурцы с сельдереем лучше всего использовать в салатах, добавлять вместо гарнира к мясу или использовать как пряную хрустящую закуску.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Огурцы промойте, обсушите и нарежьте кружочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Сельдерей и петрушку помойте и нарежьте — сельдерей кусочками, петрушку порубите. Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

Шаг 2/4

Все подготовленные ингредиенты сложите в кастрюлю, посыпьте солью, сахаром, влейте масло, уксус и добавьте перец-горошек. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа мариноваться.

Шаг 3/4

За это время простерилизуйте банки и крышки. Разложите в них салат и залейте образовавшимся рассолом.

Шаг 4/4

Банки поставьте в кастрюлю с водой, прикройте их крышками, доведите воду до кипения и стерилизуйте 20 минут. Затем герметично закупорьте банки крышками. Храните в темном прохладном месте.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно