- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Самый вкусный рецепт самых вкусных кабачков по-корейски. Просто нельзя пропустить такой рецепт в самый разгар сезона молодых кабачков!
Это прекрасный салат или холодная закуска будет еще вкуснее, чем морковь или свекла по-корейски. Для этого блюда нужны сырые кабачки, морковь, перец, и все это не нужно предварительно отваривать.
Такое блюдо можно подавать к мясным блюдам, к рыбе или просто так!
Тщательно вымойте овощи и оставьте обсушиваться на полотенце. Также помойте зелень и тоже оставьте стекать.
Молодые кабачки не нужно чистить от кожуры, сразу натрите их на терке для корейской моркови. Только проверьте, нет ли у кабачков косточек внутри. Для этого лучше разрезать их пополам вдоль.
Морковь очистите от кожуры. Натрите на той же терке.
Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте тонкими полосками.
Укроп и базилик мелко нашинкуйте.
Соедините овощи и зелень в глубокой миске, выжмите очищенный чеснок. Посолите, поперчите, добавьте специи, растительное масло и уксус. Все хорошо перемешайте.
Кабачки по-корейски переложите в контейнер с герметичной крышкой, утрамбуйте ложкой, чтобы они хорошо пропитались маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Если вы залили горячим маринадом, то дайте овощам остыть.
Уже через полчаса кабачки по-корейски можно есть. Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги