Салат зі свіжих томатів з редискою — рецепт шкільного меню від Євгена Клопотенка

«Я в школі люблю тільки салати», — таку заяву можна почути від школярів досить часто.

Салат із редиски та помідорів, з’їдений на обід, не лише збагачує дитячий організм поживними речовинами, а й дозволяє насититися навіть тим дітям, які неохоче їдять м’ясні страви та різні каші. Тому закономірно, що салат, до складу якого входять помідори та молода редиска, є частиною нового шкільного меню, розробленого Євгеном Клопотенком.

Як приготувати олію для заправки

Овочі в салаті слід заправляти корисним, смачним та запашним дресингом — олією, ароматизованою м’ятою та орегано. Її слід приготувати заздалегідь. Такою заправкою ви можете заправляти будь-які салати.

Нагрійте 100 грамів олії до 60°C. Додайте 1 грам сушеної м’яти та 2 грами орегано, перемішайте та залиште настоятися в темному сухому місці протягом 5-7 діб за кімнатної температури.

Вам сподобається: Салат з редискою, огірками і яйцем

Як вибрати овочі для салату

Як зазначається в техкарті, для салату можна вибрати парникові або ґрунтові помідори рожевого, жовтого чи темно-червоного кольорів — без пошкоджень та плям. Ми раніше писали, як вибрати смачні помідори, на що треба звертати увагу.

Томат у розрізі не повинен мати сторонніх запахів, крім власне запаху томатного соку. Редиска всередині — однорідна за структурою та кольором.

І здоров’я, і настрій дитини, і навіть її успішність у навчанні залежить від того, наскільки збалансоване її щоденне харчування. Відкривайте для себе корисні дитячі страви із SHUBA.

Це важливо: Нітрати в овочах — чи варто боятися і в яких продуктах вони справді страшні

Інгредієнти та покроковий рецепт

Зверніть увагу, в рецепті вказано масу вже почищених інгредієнтів.

Смачного!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Рецепти салатів з редискою для всієї родини