Запечені терті кабачки — корисна запіканка для вечері
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 13 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Запечені терті кабачки — корисна страва, на приготування якої йде приблизно 40-45 хвилин. Така запіканка з кабачків водночас легка та поживна, її можна подати як закуску, гарнір чи легку вечерю.
-
Корисні рецепти з кабачка — 18 страв на сніданок, обід і вечерю
До статті
Чим цікавий цей рецепт запечених тертих кабачків
Запечені терті кабачки — це різновид легкої кабачкової запіканки. Овочі натираються на тертці, а потім змішуються з яйцями, сиром і спеціями. Завдяки цьому страва з кабачків або цукіні тримає форму й має водночас ніжну і трохи хрустку текстуру після запікання.
Перед приготуванням зверни увагу на кілька моментів:
- кабачки потрібно натерти та відтиснути зайву рідину, щоб страва не вийшла водянистою;
- сир можна брати будь-який твердий або напівтвердий (моцарелу, гауду, сулугуні), він відповідає за смак і текстуру;
- вівсяне борошно допомагає утримати масу;
- у страві мало жиру, бо запікання потребує мінімум олії;
- на бажання можна додати зелень (петрушку, кріп, базилік) чи спеції для виразнішого аромату.
Як приготувати запечені терті кабачки
Інгредієнти 10
Почисть за потреби, натри на великій тертці. Посоли й залиш на 10 хвилин, щоб пустили сік. Відтисни руками.
У мисці з’єднай кабачки, яйця, натертий сир, вівсяне борошно, сметану та подрібнений часник. Додай перець і зелень.
Змасти форму олією або застели папером для випікання.
Виклади суміш рівномірно у форму. Запікай у духовці при 200 °C 25-30 хвилин.
Дай кабачковій запіканці охолонути кілька хвилин, наріж порційними шматками. Подавати можна як гарнір або окрему страву.
Якщо тобі сподобався цей рецепт запечених тертих кабачків, радимо ще й такі корисні рецепти з кабачками:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
