Борошно вівсяне

Вівсяне борошо готують з вівса. Овес — це багата поживними речовинами їжа, яка пов’язана зі зниженням рівня холестерину в крові. Авеніни, присутні в вівсі (білки, схожі на гліадин із пшениці), можуть викликати целіакію у невеликої частини людей.] Крім того, продукти з вівса часто забруднені іншими злаками, що містять глютен, головним чином пшеницею та ячменем.

Яка користь вівсяного борошна

Вівсяне борошно багате вуглеводами і містить велику кількість білків, харчових волокон і жиру, мінерали та вітаміни (кальцій, залізо, фосфор, калій, магній і цинк). Воно знижує ризик серцевих захворювань, рівень поганого холестерину, контролює рівень цукру в крові та артеріальний тиск, допомагає знизити вагу та покращує травлення. Крім того, воно корисне дітям, дорослим і вагітним жінкам. Крім того, вівсяне борошно є універсальним кулінарним інгредієнтом; з нього можна готувати різноманітні страви для регулярного споживання.

Яка енергетична цінність вівсяного борошна

У 100 г вівсяного борошна міститься:

• Калорії: 389 кКал
• Білки: 13,2 г
• Жири: 6,31 г
• Вуглеводи: 69,9 г

Що готувати з вівсяним борошном

Вівсяне борошно не може бути повноцінною заміною пшеничною, однак з нього виходить чудове печиво, вівсяномлинці, кекси, вафлі та інші солодкі й навіть солоні страви.

Коли купувати вівсяне борошно

Купити вівсяне борошно можна протягом всього року у магазинах або приготувати самостійно з вівсяних пластівців.