Курка тушкована в соусі гуляш із кмином — рецепт Клопотенка для дітей
- Автор
- SHUBA Team
- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 6 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Приготуйте дітям тушковану курку в соусі гуляш за рецептом Євгена Клопотенка. У поєднанні з гарніром вийде неймовірно смачний обід! Ніжна курятина в томатному соусі — страва нового меню для шкіл.
Що варто знати про цю страву
Курка, тушкована в соусі гуляш — угорсько-українська страва. Ситна, поживна, апетитна на вигляд, із легким ароматом кмину та паприки, вона з неймовірною швидкістю зникає з дитячих тарілок. Якщо ви на власній кухні приготуєте курку в соусі гуляш, це буде дуже смачним і здоровим рішенням!
Основний інгредієнт страви — куряче філе. Для приготування можна використати спеціальний овочевий відвар за рецептом з дитячого меню. Це надасть страві більш вираженого смаку. Якщо ви маєте замало часу, відвар можна замінити звичайною водою.
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Рецепт курки в соусі гуляш від Клопотенка
Інгредієнти 8
Для курки
Для соусу у гарячій воді або овочевому відварі розчиняють томатну пасту, сіль, цукор, олію, кмин та паприку, доводять до кипіння.
Філе куряче зачищають від плівок, миють, нарізають на шматочки по 30–35 г, викладають у товстостінний посуд.
Філе заливають соусом та тушкують за температури 180 °C протягом 25–30 хвилин до готовності.
Подають курку з соусом до гарнірів (відварені макаронні вироби, картопляне пюре, каша), при наявності посипають кропом чи петрушкою. Смачного!
Інші рецепти гуляшу
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі