ru
ru
додай рецепт
Кабачкові оладки з грибами
Фото: Depositphotos

Оладки з кабачків з грибною начинкою

Автор
Кабачкові оладки з грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
334
ккал
12 г
білки
17 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли мова заходить за оладки, у всіх свої вподобання: хтось любить смажити їх, а хтось запікати, хтось любить солодкі, а хтось солоні. Сьогодні у нас смажені кабачкові оладки з грибною начинкою.

Інгредієнти для кабачкових оладок з грибами

Оладки з кабачків з грибною начинкою подаються в гарячому вигляді. Вони радують усі відчуття: гарні, ароматні й соковиті, вони хрумтять при першому укусі, а потім тануть у роті.

Кабачки, звісно ж, можна замінити на цукіні, якщо в холодильнику саме вони. Гриби теж можна брати будь-які. Особливо смакують у цій страві гливи або попередньо відварені моховики.

Інгредієнти 12

Основні

Для грибної начинки

Вам сподобаються: Оладки з кабачків і картоплі — простий італійський рецепт

Як приготувати оладки з кабачків з грибною начинкою

Якщо ваші кабачки трішки переросли й мають грубу шкірку, її краще попередньо почистити. 

Крок 1/4

Кабачки помийте і натріть на середній тертці. Зайву вологу відтисніть. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, подрібнений кріп і добре перемішайте.

Крок 2/4

Нагрійте сковороду з олією і смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки протягом 5-6 хвилин.

Крок 3/4

Для грибної начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Якщо у вас лісові гриби, їх треба попередньо відварити мінімум 10 хвилин. 

Обсмажте гриби на вершковому  маслі до м’якості, додайте сметану, сіль і перець. Потім пюруйте гриби у блендері.

Крок 4/4

Оладки складіть попарно, намастивши грибною начинкою. Готово!

Кабачкові оладки із сирною начинкою мають ніжний літній смак. Ви можете доповнити їх сметаною. Також смачно запивати такі оладки кефіром. 

Рецепти оладок з кабачків

Кабачкові оладки з кускусом
Фото: Depositphotos

Оладки з кабачків з кускусом — рецепт цікавої легкої закуски

Ці оладки з кускусом і кабачками — відмінний спосіб змінити сприйняття звичних інгредієнтів. Страва виходить цікавою, багатою на різні текстури та поживною, хоч вона і не містить м’яса чи риби.

Переглянути
Кабачкові оладки з кропом
Фото: Depositphotos

Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом

Оладки з кабачків — надзвичайно проста та апетитна закуска, що сподобається усій родині. Раніше ми смакували кабачковими оладками лише влітку, але зараз кабачки продаються цілий рік, тож не відмовляйте собі у цьому задоволенні. А щоб страва смакувала ще краще, радимо додати один секретний інгредієнт!

Переглянути
Оладки з кабачків у духовці
Фото: Depositphotos

Класичні кабачкові оладки по-новому в духовці

Чудові кабачкові оладки без смаження готуються швидко в духовці. Вони підійдуть для малечі чи тих, хто на дієті.

Переглянути
Незвичайні кабачкові оладки
Фото: Depositphotos

Незвичайні кабачкові оладки (відео)

Особливість полягає в тому, що кабачки не труться дрібно або крупно, а нарізаються вручну. Так оладки будуть максимально ніжними та соковитими.

Переглянути
Кабачкові оладки з сиром фета
Фото: Depositphotos

Кабачкові оладки з фетою

Кабачкові оладки з фетою можна подавати до столу як закуску або гарнір до м’яса чи риби.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно