- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 16 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Коли мова заходить за оладки, у всіх свої вподобання: хтось любить смажити їх, а хтось запікати, хтось любить солодкі, а хтось солоні. Сьогодні у нас смажені кабачкові оладки з грибною начинкою.
Інгредієнти для кабачкових оладок з грибами
Оладки з кабачків з грибною начинкою подаються в гарячому вигляді. Вони радують усі відчуття: гарні, ароматні й соковиті, вони хрумтять при першому укусі, а потім тануть у роті.
Кабачки, звісно ж, можна замінити на цукіні, якщо в холодильнику саме вони. Гриби теж можна брати будь-які. Особливо смакують у цій страві гливи або попередньо відварені моховики.
Інгредієнти 12
Основні
Для грибної начинки
Вам сподобаються: Оладки з кабачків і картоплі — простий італійський рецепт
Як приготувати оладки з кабачків з грибною начинкою
Якщо ваші кабачки трішки переросли й мають грубу шкірку, її краще попередньо почистити.
Кабачки помийте і натріть на середній тертці. Зайву вологу відтисніть. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, подрібнений кріп і добре перемішайте.
Нагрійте сковороду з олією і смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки протягом 5-6 хвилин.
Для грибної начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Якщо у вас лісові гриби, їх треба попередньо відварити мінімум 10 хвилин.
Обсмажте гриби на вершковому маслі до м’якості, додайте сметану, сіль і перець. Потім пюруйте гриби у блендері.
Оладки складіть попарно, намастивши грибною начинкою. Готово!
Кабачкові оладки із сирною начинкою мають ніжний літній смак. Ви можете доповнити їх сметаною. Також смачно запивати такі оладки кефіром.
Власний Рахунок
Коментарі