Салат із сирим кабачком, який захочеться готувати багато разів
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 17 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Салат з сирим кабачком від фудблогерки Дарії Дорошкевич — приклад того, як із простих сезонних овочів можна зробити небанальну страву. Сирі кабачки, кольрабі та огірки утворюють хрусткий, злегка солодкуватий мікс. Нічого не потрібно варити чи смажити — лише натерти та заправити. Як приготувати смачний салат із кабачків?
корисності
Shuba корисності
-
Салати з кабачками — саме час готувати!
До статті
ФОТО https://instagram.com/p/DMDczZvt8go/
Особливості салату з сирим кабачком
Смак у салату з сирим кабачком нейтральний, свіжий, із м’якою пікантністю завдяки заправці. Можна зробити його ніжним — із йогуртом або сметаною, або яскравішим — з лимонним соком, гірчицею й оливковою олією. Кабачок і кольрабі вбирають соус, тож що довше постоїть — тим соковитішим буде.
Цей салат кабачками — гарний варіант для обіду в спеку, перекусу або гарніру до м’яса чи риби. Щоб він вийшов як в оригіналі, знадобиться мандоліна або тертка для корейської моркви.
Спробуй: Салат з кабачків, фети та фініків — літній рецепт від нутриціологині
Відео, як приготувати салат з сирим кабачком
Рецепт салату з сирим кабачком
Інгредієнти 9
Основні
Для заправки
Кабачок, кольрабі та огірок помий та натри на мандоліні/тертці для корейської моркви. Додай тертий часник.
Порада: використовуй наймолодший кабачок із тонкою шкіркою — його не треба чистити.
Овочі посоли, полий оливковою олією, яблучним оцтом і соєвим соусом. Додай подрібнену кінзу і перемішай.
Порада: кінзу можна замінити на іншу пряну зелень, наприклад, руколу.
Дай салату настоятися 5-10 хвилин. Подавай одразу або злегка охолодженим.
У нас є не менш цікавий рецепт — салат з кабачків і солодкого перцю по-корейськи.
Інші салати з кабачками
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі