Кабачкова ікра від шефині Ніки Лозовської

Південь України – землі віддавна славні своїми врожаями городини, тож місцеві господині знають сто і один спосіб приготувати з них різноманітні страви, а серед них і кабачкова ікра. Тож не дивно, що за часів СРСР кабачкову ікру почали випускати саме на Херсонському консервному заводі, а на фоні тотального дефіциту вона швидко стала консервою №1. Кажуть, що спосіб її приготування навіть зафіксував у звіті шпигун ЦРУ часів «холодної війни»! Ми ж пропонуємо один із перевірених рецептів він нашої Шефині Ніки Лозовської з Одеси. Увага, найкраще смакує охолодженою!