- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.62 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Приємно знати, що цією пікантною закускою можна насолоджуватись цілий рік! А ще приємніше знати, що її досить легко приготувати вдома.
Морква по-корейськи насправді не з Кореї, і донедавна навіть не була знайома місцевим. Вона з’явилася завдяки радянським корейцям, які були масово депортовані з околиць Далекого Сходу росії до Середньої Азії наприкінці 1930-х років.
Приготуйте також: Проста маринована морква на зиму в банці
Люди вчилися адаптувати свою кухню до місцевих умов і замінили традиційні інгредієнти корисною морквою. Вийшла пряна і багата на спеції страва. Ви можете не просто повторити її, а й приготувати моркву по-корейськи на зиму. Подавайте її з картопляним пюре — годі придумати кращу комбінацію!
Інгредієнти 7
Основні
Моркву очистьте, помийте і натріть на терці. Щільно складіть у стерилізовані банки.
Приготуйте маринад. Для цього у воду покладіть сіль, цукор і доведіть до кипіння. Потім влийте оцет.
Залийте моркву гарячим маринадом, накрийте банки кришками і залиште на 12-14 годин.
Потім маринад злийте. До моркви покладіть спеції, пропущений через прес часник, накрийте кришками і стерилізуйте 15 хвилин. Закатайте банки кришками. Зберігайте в прохолодному місці.
Упевнені, що вас зацікавить також рецепт маринованого топінамбура на зиму.
Власний Рахунок
Коментарі