Проста маринована морква на зиму в банці

Візьміть моркву невеликого розміру. Добре помийте та почистіть, зріжте кінчики та основи. Залиште цілими або розріжте вздовж на 2-4 частини.

Простерилізуйте банки та проваріть металеві кришки в окропі 10 хвилин.

Складіть моркву в глибоку миску, залийте окропом і трохи посоліть. Залиште так на 5-10 хвилин. Потім злийте. Щільно укладіть у простерилізовані банки.

У каструлі підготуйте маринад. Налийте воду, додайте цукор, сіль, лавровий лист, гвоздику, перці горошком. Змішайте та поставте на вогонь.

Доведіть маринад до кипіння, проваріть 3-5 хвилин, влийте оцет і дайте ще раз закипіти, зніміть з вогню.

Залийте моркву маринадом, накрийте кришками та стерилізуйте у каструлі, застеленій рушником,15-30 хвилин (об’ємом 0,5-1 л).

Відразу закрутіть кришками. Переверніть, вкутайте та дайте охолонути. Потім приберіть на зберігання в прохолодне місце.