![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Морква — корисний смачний коренеплід, який так подобається дітям. Виявляється, моркву можна приготувати і в глазурі.
Як відомо, морква багата на бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Він же допомагає підтримувати стан слизових оболонок і шкіри, зміцнює кістки, зуби, ясна, волосся, протистоїть ослабленню зору. Достатньо у моркві і мінеральних речовин: магнію, калію, міді, заліза, фосфору, кобальту, йоду, хрому, цинку, фтору, нікелю.
Щодо приготування глазурованої моркви — обов’язково нарізайте шматочки однакового розміру. Таким чином однакові шматочки будуть готуватися однаково і рівномірно.
Почистьте та помийте моркву. Наріжте рівними однаковими шматками.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло, доки воно не почне пінитися.
Додайте до масла моркву в один шар і посоліть. Протушкуйте так моркву протягом 6 хвилин, періодично помішуючи, доки краї не почнуть карамелізуватися і не стануть золотистими.
Зменште вогонь та додайте апельсиновий сік. Готуйте, доки сік не випарується наполовину, близько 5 хвилин.
Додайте коричневий цукор, кленовий сироп, корицю та ще трохи солі, перемішайте.
Збільште вогонь до середнього і готуйте, поки морква не стане м’якою, а глазур — густою, приблизно 13-15 хвилин. Поперчіть.
Посипте горіхами. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги