Головна
Рецепти
Закуски
Морква в глазурі — швидкий рецепт стильної закуски й корисного десерту

Морква в глазурі — швидкий рецепт стильної закуски й корисного десерту

Name: Морква в глазурі — швидкий рецепт стильної закуски й корисного десерту
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська
Ingredients: Морква 450 г; Масло вершкове 220 г; Сік апельсиновий 50 мл; Волоські горіхи 100 г; Цукор 100 г; Мед 30 г; Кориця мелена 3 г; Перець чорний мелений 3 г; Сіль 3 г

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Пропозиції від

Легкий!

5
порцій: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

585
ккал

4 г
білки: 49 г
жири: 38 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Морква — корисний смачний коренеплід, який так подобається дітям. Пропонуємо приготувати моркву в глазурі, яку отримаємо завдяки вершковому маслу, цукру, меду та апельсиновому соку. На все про все потрібно не більше 30 хвилин.

Поради для моркви в глазурі

Випічка з морквою — не єдине, що може закохати в себе. Цей овоч перетворюється на класну закуску або корисний десерт після обсмажування з правильними додатками. Повірте, діти оцінять таке частування гідно!

Глазур отримаємо шляхом обсмажування моркви на вершковому маслі з цукром, медом і апельсиновим соком, цей процес називається карамелізацією.

Моркву наріжемо на однакові кружальця. Але робити цього не обов’язково, якщо у вас є невеличка морква. Вона теж приготується рівномірно.

Здивуйте гостей: морква в глазурі з цікавинкою

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Морква

450 г

Масло вершкове

220 г

Сік апельсиновий

50 мл

Волоські горіхи

100 г

Цукор

100 г

Мед

30 г

Кориця мелена

3 г

Перець чорний мелений

3 г

Сіль

3 г

Гарнір до м’яса та птиці: як зробити моркву на грилі

Рецепт глазурованої моркви

Наріжте моркву, обсмажте

Почистьте та помийте моркву. Обсушіть на рушнику.

Велику наріжте рівними однаковими шматками. Або ви можете взяти бебі-моркву однакового розміру і готувати її цілою.

У великій сковороді розтопіть вершкове масло, доки воно не почне пінитися. Обережно, масло швидко горить.

Додайте до масла моркву в один шар і посоліть. Протушкуйте так моркву 6 хвилин, періодично помішуючи, доки краї не почнуть карамелізуватися і не стануть золотистими.

Влийте апельсиновий сік

Зменште вогонь та додайте апельсиновий сік. Готуйте, доки сік не випарується наполовину, близько 5 хвилин.

Додайте цукор і мед

Додайте цукор, мед, корицю та ще трохи солі, перемішайте.

Збільште вогонь до середнього і готуйте, доки морква не стане м’якою, а глазур — густою, приблизно 13-15 хвилин. Поперчіть.

Подавайте з подрібненими горіхами.

Смачного!

Ця глазурована морква може доповнити список десертів для дитячого дня народження. А це наші нові надходження по темі: