Пікантні булочки з морквою — пишна випічка до супу чи борщу

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 2
години готування: 5
хвилин підготовки

763
ккал

23 г
білки: 18 г
жири: 125 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці морквяні дріжджові булочки у формі квітів просто дивовижні! Спечіть їх на обід до гарячого супу чи борщу, дайте дитині в школу або викладіть на хлібну тарілку, коли прийдуть гості.

Якщо ви любите випічку, де гармонійно поєднують солоні та солодкі смаки, цей рецепт для вас. Завдяки моркві булочки зберігають певну природну солодкість, але недостатню, щоб називатися десертом. Додавання моркви до тіста допомагає зробити булочки більш м'якими та вологими. Морква містить велику кількість вологи, що допомагає зберігати випічку свіжою.

Читайте також

Крім смакових якостей, варто сказати і про користь. Морква багата бета-каротином, який перетворюється в організмі на вітамін A, корисний для зору та загалом для здоров'я. Також містить антиоксиданти та інші поживні речовини.

Дізнайтеся: Чому моркву називають українським "суперфудом"

Оцініть рецепт від пані Наталії Сус і спробуйте його вдома — обіцяємо, що ви не дарма витратите час! Булочки з морквою можна вживати як смачний та поживний сніданок або перекус. Вони також можуть бути чудовим додатком не лише до супу, але й до чаю чи кави.

Ви любите випічку із дріжджового тіста? Тоді не пропустіть рецепт м’яких дріжджових булочок від Лілії Цвіт, які підходять для чаювання з близькими.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Дріжджі пресовані 20 г

Сіль 1.5 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Молоко 2,5% 450 г

Борошно пшеничне 600 г

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Олія соняшникова 40 г

Кунжут білий 20 г

Крок 1/3

У мисці розчиніть дріжджі у теплому молоці, додайте сіль, цукор і перемішайте. Всипте борошно й замісіть однорідне тісто. Залиште його на 1 годину для підйому.

Крок 2/3

Тим часом моркву й цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на олії до золотистості.

Крок 3/3

Кожний рулет розріжте вздовж на дві частини, переплетіть їх і закрутіть у круглі вироби, які нагадують квіти. Викладіть їх на деко, посипте кунжутом і залиште на 15 хвилин розстоятися. Випікайте булочки у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.

Ми радимо на цьому не зупинятися й приготувати часникові булочки на обід. Перші страви з ними стануть ще кращими.