Часникові булочки: ідеально до борщу та супу

У глибоку миску просійте борошно, додайте цукор та сіль, перемішайте. Додайте сухі дріжджі, олію та воду. Замісіть еластичне тісто, вимішуйте протягом 10 хвилин.

Вимішене тісто накрийте рушником та поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Коли тісто підніметься, обімніть його та розділіть на 4-6 частин. Руками сформуйте невеликі овальні пиріжки. Викладіть їх у форму для запікання та дайте вистоятися ще протягом 10 хвилин. Потім гострим ножем зробіть неглибокі розрізи посередині (саме туди зручно буде викласти начинку із часником та зеленню). 

Змастіть поверхню булочок злегка збитим яйцем та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Поки булочки випікаються, приготуйте соус. Змішайте в мисці воду та олію, підсоліть, додайте тертий на дрібній тертці часник та дрібно нарубаний кріп (або петрушку). Добре перемішайте.

Вийміть гарячі спечені булочки з духовки та одразу змастіть готовим соусом. Через дві хвилини змажте ще раз.