top banner
Кисло-солодкий капустяний суп
Фото: Depositphotos

Кисло-солодкий капустяний суп

Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
174
ккал
5 г
білки
6 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Завдяки пікантному кисло-солодкому смаку цей легкий капустяний суп стане вашим зимовим фаворитом. Суп також добре заморожується.

Якщо у вас із хатнім затишком асоціюється передусім курячий суп, то це лише тому, що вам не траплявся цей рецепт. SHUBA радить використовувати в цьому кисло-солодкому супі білоголову капусту.

Кисло-солодкий суп підійде для приготування в мультиварці. Просто з’єднайте всі інгредієнти, перемішайте та готуйте. Він наповнить ваш дім чудовим ароматом, і так його можна зберігати теплим до подачі.

Кисло-солодкий капустяний суп — це ідеальний баланс солодкої паприки, кислого лимонного соку та насиченого коричневого цукру, наповнений капустою та помідорами для яскравого смаку. Щоб страва вийшла більш ситною, додайте в суп під час кипіння банку білої квасолі, трохи картоплі чи ще більше овочів: цукіні, суцвіття цвітної капусти або навіть зелену квасолю.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Розігрійте олію у великій каструлі з товстим дном на середньому вогні. Додайте цибулю і пасеруйте, поки вона трохи не пом’якшиться, приблизно 3 хвилини. Додайте часник, томатну пасту, перець і перемішайте. Варіть ще хвилину.

Крок 2/3

Додайте в каструлю нашатковану капусту, моркву і лавровий лист. Залийте капусту бульйоном, помідорами, оцтом і коричневим цукром. Перемішайте. Доведіть до кипіння та відрегулюйте вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки капуста не стане повністю готовою і м’якою, 25-30 хвилин.

Крок 3/3

Додайте лимонний сік і приправте сіллю і перцем за смаком. За потреби додайте більше цукру або приправ. Подавайте, посипавши свіжою петрушкою та свіжомеленим перцем. Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно