Томати терті

Терті томати — це подрібнені свіжі стиглі помідори. Їх можна отримати кількома способами. Томати можна розрізати навпіл та натерти на грубій тертці — це легкий та швидкий спосіб приготувати невелику кількість пюре, адже плоди не потрібно очищати. Або можна зняти з помідорів шкірку, нарізати їх та подрібнити у кухонному комбайні, блендері чи м’ясорубкою. Потім пюре можна додатково протерти через сито, щоб видалити зернятка. Терті томати — це цінний інгредієнт, що використовується у безлічі різноманітних рецептів, адже вони є свіжоприготованими, тож мають усі харчові та смакові переваги свіжого овоча.

Чим корисні терті томати

Терті томати мають певні переваги для здоров’я. Вони є хорошим джерелом вітаміну С, що потрібний для імунної системи. Терті томати також містять вітамін А, калій і потужний антиоксидант лікопін, ці нутрієнти можуть допомогти зменшити запалення в організмі та важливі для профілактики багатьох захворювань. У тертих помідорах мало калорій і майже немає жиру, що робить їх корисним доповненням до будь-якої дієти.

Яка енергетична цінність тертих томатів

У 100 г сирих тертих томатів у середньому міститься:

• вода — 95%;
• калорії — 18 ккал;
• білки — 0,9 г;
• жири — 0,2 г;
• вуглеводи — 3,9 г;
• цукри — 2,6 г;
• харчові волокна — 1,2 г;
• натрій — 21 мг.

Що готують із тертих томатів

Терті томати можна використовувати у будь-якому рецепті, що вимагає томатного соусу, соку або нарізаних кубиками помідорів. Вони можуть стати основою соусів для пасти, страв із чилі та карі, їх додають у супи та рагу. Терті помідори також можна використовувати для приготування томатного соку, сальси та коктейлів на томатній основі.

Коли доступні терті томати

Терті томати доступні постійно, адже їх можна приготувати у разі потреби з помідорів, що продаються впродовж року.