- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 14 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Сьогодні в нас рецепт простої страви, багатої на рослинний білок і з низьким вмістом жиру — печеня з броколі й тофу.
У тофу мало жиру, він не містить холестерину і багатий на білок, що робить його ідеальним продуктом для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом жирів, а також для веганів, вегетаріанців або для тих, хто хоче обмежити споживання м’яса.
Печеня з броколі й тофу — гарне рішення для повноцінного, збалансованого обіду на роботі. Вона чудово зберігається і смачна навіть у холодному вигляді, якщо у вас в офісі немає мікрохвильовки, щоб розігріти їжу.
Читайте статтю про те, що таке тофу, і як його ще можна приготувати.
Інгредієнти 9
Основні
Тофу наріжте кубиками і розкладіть на пергаменті. Накрийте паперовим рушником у кілька шарів і притисніть пресом. Залиште на 20 хвилин.
Броколі розберіть на суцвіття і зваріть у підсоленій воді протягом 2 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.
Часник очистіть і подрібніть. Збийте соєвий соус, рисовий оцет, крохмаль і червоний перець. Додайте часник, пів склянки води і розмішайте.
Розігрійте сковороду з олією і смажте кубики тофу з усіх боків до золотистого кольору близько 15 хвилин. Потім викладіть їх на паперовий рушник, щоб ввібрав зайвий жир.
На сковороду, де смажився тофу, покладіть броколі і смажте на сильному вогні, помішуючи, 3 хвилини. Додайте тофу і соус та перемішайте.
Власний Рахунок
Коментарі