top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
броколі на парі
Фото: Unsplash

Броколі, картопля та яйця: цікава вечеря

Автор
броколі на парі
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Смачна зимова вечеря — це вечеря, після якої приходять найприємніші думки, тому що інші не залишаються. Одна з таких вечерь — овочі у пароварці, подані з яйцями, звареними круто.

Трохи заправки з петрушкою та майонезу — і перед вами щось дуже привабливе!

Примітка від SHUBA: рецепт передбачає приготування у пароварці. Майонез, до речі, можна приготувати вдома власноруч: ми маємо простий рецепт домашнього майонезу.

Інгредієнти 11

Основні

Для подачі

Крок 1/6

Помийте усі овочі. Очистьте та наріжте великими скибками картоплю. Грубо наріжте білу частину цибулі порей. Відокремте суцвіття броколі від стебла. Кожне суцвіття розділіть навпіл. Помийте та обсушіть петрушку. Грубо наріжте.

Крок 2/6

Відваріть круто яйця. Готові яйця помістіть у холодну воду.

Крок 3/6

Поставте кошик для пароварки у велику каструлю, наповнену водою на 3 см. Накрийте пароварку кришкою і доведіть воду до кипіння.

Крок 4/6

Помістіть у кошик в пароварці картоплю та білу частину цибулі, накрийте кришкою і готуйте на пару 10 хвилин.

Крок 5/6

Збийте у мисці олію, оцет, мед, перець та сіль. Додайте петрушку, перемішайте та відставте до потреби.

Крок 6/6

Додайте броколі в кошик пароварки поверх картоплі та цибулі. Підсоліть, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки броколі не стане м’якою (від 3 до 5 хвилин).

Крок 7/7

Очистьте яйця та розріжте навпіл. Розкладіть готові овочі та половинки яєць по тарілках. Полийте заправкою з петрушкою та додайте у кожну тарілку ложку майонезу.

До такої чудової вечері так і просяться запечені курячі стегенця із часничком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно