ru
ru
додай рецепт
Суп з маслюками
Фото: Depositphotos

Найкращий осінний рецепт: бюджетний суп з маслюками

Автор
Суп з маслюками
Пончіта Весельська
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
112
ккал
3 г
білки
5 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З приходом осені в раціон додаються сезонні овочі та фрукти, такі, як гарбуз, баклажани, груші. Але не забувайте й про гриби. Такий осінній наваристий супчик наситить, звеселить та подарує купу енергії.

Професійні грибники знають, де «ховаються» маслюки. Зазвичай їх збирають у хвойних лісах. Вони дуже смачні та ситні, але пам’ятайте, що слиз, який покриває шапки грибів може викликати розлад шлунку та інші супутні проблеми. Власне і назву свою ці капелюшники отримали саме через цей слиз на шапочках.

Тому перед приготуванням потрібно зняти з шапочок слиз, добре вимити та декілька разів проварити. Так, це кропіткий процес, але повірте — результат того вартий. До речі, маємо корисні лайфхаки, як правильно мити гриби.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

З шапочок маслюків зніміть тоненьку плівку, добре вимийте гриби в декількох водах та поставте на вогонь, заливши водою.

Крок 2/6

Доведіть до кипіння, одразу зніміть з вогню, злийте воду і промийте ще раз під проточною водою. Залийте свіжою водою, доведіть до кипіння, знімаючи при цьому піну. Проваріть 20 хвилин. Знову злийте воду та знову промийте.

Крок 3/6

Гриби обсмажте на сковороді з олією до напівготовності, посоліть.

Крок 4/6

Додайте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву. Смажте до золотистого кольору, періодично помішуючи.

Крок 5/6

Картоплю почистіть, наріжте кубиками, покладіть в каструлю з водою.

Крок 6/6

Додайте піджарку до супу з картоплею. Все посоліть, поперчіть та додайте лавровий лист. Варіть до готовності картоплі. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Дарья Барчан

    Дарья Барчан

    рік тому

    Але на фото не маслюки!)))

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно