Булочки з безе — хрумка насолода

Від’єднайте білки від жовтків. Білки покладіть у глибокий посуд і збивайте міксером до пишності. Порціями всипайте цукор і продовжуйте збивати. У кінці збивання додайте ванільний цукор. Готова білкова маса має бути густою і щільною.

Листкове тісто тоненько розкачайте (5 мм), змастіть білковою масою і скрутіть рулетом. Поріжте рулет на шматочки товщиною 4-5 см.

Деко застеліть пергаментом і викладіть булочки зрізом догори. Випікайте за температури 180°C 30 хвилин. Перекладіть готові булочки в тарілку і подавайте!