- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Цей напій виготовляють шляхом вичавлювання апельсинів вручну або з допомогою сокодавки. У ньому багато поживних речовин, найвідомішими з яких є вітамін С і калій.
Вже у 1940-х роках на Заході був популярний концентрований консервований апельсиновий сік, для приготування якого було достатньо залити концентрат водою та розмішати. До 1980-х років вчені розробили відновлений сік, що продавався вже готовим до вживання. А у 1990-х роках був розроблений апельсиновий сік «не з концентрату».
Апельсиновий сік є поширеним напоєм на сніданок.
Апельсиновий сік містить багато поживних речовин, включаючи вітамін С, фолієву кислоту та калій.
Порція апельсинового соку об’ємом 100 мл містить:
Апельсиновий сік є компонентом багатьох рецептів. Так, з ним можна приготувати желе, додавши трохи желатину чи агар-агар.
Апельсиновий сік є основою різноманітних соусів для салатів, його додають до коктейлів, у випічку та десерти для надання легкого цитрусового аромату.
Цікавим є поєднання апельсинового соку та шоколаду, а також його додають до кави для приготування «апельсинового капучино».
Додайте трохи апельсинового соку під час маринування курки чи риби, щоб отримати насичений смак з легкою кислинкою.
Апельсиновий сік доступний для купівлі протягом всього року.