Фото: Depositphotos

Полуничний мармелад на зиму

Name: Полуничний мармелад на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська
Ingredients: Полуниця 1 кг; Цукор 800 г; Желатин 15 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

677
ккал

2 г

білки

0.66 г

жири

172 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня заготівля з полуниці — це простий і смачний спосіб зберегти весь смак свіжої ягоди на зиму. Дивимося рецепт!

Полуничний мармелад з трьох інгредієнтів — ягоди, цукру та желатину — дуже простий у приготуванні. Ви можете приправити його спеціями чи іншими інгредієнтами на свій смак, наприклад можна додати корицю або цедру лимона.

Вас зацікавить: Полуничне варення-п’ятихвилинка

Мармелад з полуниці ідеально підходить для перекусу чи підсолодження сніданку. Його також можна використовувати для приготування тістечок і пирогів або як доповнення до тарілки витриманих сирів.

Раніше ми писали про ще кілька практичних і смачних способів зберегти полуницю. Як мінімум ви можете її заморозити, але це не найцікавіший метод!

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Полуниця 1 кг

Цукор 800 г

Желатин 15 г

Крок 1/3

Полуницю помийте, видаліть плодоніжки і пюруйте блендером до однорідної маси. Желатин замочіть у 100 мл холодної води на 10 хвилин.

Крок 2/3

Полуничне пюре перелийте в каструлю, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 5 хвилин. Постійно помішуйте і знімайте пінку.

Крок 3/3

Зніміть пюре з вогню і дайте постояти 5 хвилин. Потім введіть желатин і добре перемішайте. Розлийте масу у простерилізовані банки і закрутіть кришками.

Якщо ви вже почали підготовку консервації, тоді тримайте рецепт незвичного, але неймовірно смачного варення з полуниці та ківі.