- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 13 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Смачний, свіжий, м’який і вершковий бісквіт по-французьки з полуничним варенням — справжня радість для ласунів.
Десерт складається з пухких бісквітних коржів, просочених полуничним варенням. Що може бути простіше й геніальніше? Бісквіт по-французьки легко приготувати, а ось у пригоді він буде з багатьох приводів: від особливого сніданку вихідного дня до домашнього святкування дня народження.
Принадність цього рецепту також у тому, що ви можете приготувати його з будь-яким варенням, яке вам до вподоби. Особливо радимо з вишневим.
Якщо вас зацікавив цей рецепт, зверніть увагу і на веганський пиріг з полуничним варенням.
Інгредієнти 7
Основні
Жовтки відокремте від білків. 150 г цукру збийте вінчиком з жовтками до однорідності й збільшення маси як мінімум вдвічі.
Окремо збийте вінчиком білки до збільшення маси в об’ємі в чотири рази. Наприкінці процесу додавайте невеликими порціями цукор, весь час збиваючи.
У жовткову масу введіть 1/3 частину білків, просіяне борошно з крохмалем і злегка перемішайте лопаткою. Додайте решту білків і перемішайте до однорідності.
Форму вистеліть пергаментом, змастіть олією і вилийте в неї тісто. Розрівняйте лопаткою і випікайте при температурі 200°C 30 хвилин.
Готовому бісквіту дайте охолонути, потім дістаньте з форми і розріжте на два коржі. Нижній корж змастіть полуничним варенням і накрийте другим коржем. Верх змастіть варенням і залиште просочитися.
Власний Рахунок
Коментарі