Варення полуничне

Полуничне варення готують з ягід, перетертих з цукром. Суміш проварюють до загустіння, а потім закривають у банки для зберігання. Полуниця виникла в Європі в 18 столітті. Вона є чудовим джерелом вітаміну С і марганцю, а також містить фолієву кислоту (вітамін В9) і калій. Полуниця дуже багата антиоксидантами та рослинними сполуками, які можуть бути корисними для здоров’я серця та контролю рівня цукру в крові

Чим корисне полуничне варення

Полуниця, як і більшість ягід, є фруктом з низьким глікемічним індексом, що робить її смачним варіантом для людей, які хочуть контролювати або знизити рівень глюкози. Вона багата на вітамін С і поліфеноли, які є антиоксидантними сполуками, що можуть допомогти запобігти розвитку деяких захворювань. Полуниця має протизапальну дію, знижує ризик таких серйозних захворювань, як рак, діабет, інсульт і хвороби серця. Але не забувайте, що деякі корисні сполуки втрачаються під час обробки. До того ж, саме полуничне варення містить багато доданого цукру, і зловживання цим продуктом може спонукати до підвищення цукру в крові. Крім того, продукт досить калорійний, тож його не бажано вживати при скиданні ваги.

Яка енергетична цінність полуничного варення

У 100 грамах полуничного варення міститься:

• Калорії, ккал: 285
• Білки, г: 0.3
• Жири, г: 0.1
• Вуглеводи, г: 74

Що готувати з полуничним варенням

Полуничне варення кладуть у якості начинки до пирогів чи пиріжків, подають його з оладками та млинцями, морозивом. Додайте ложку варення до вівсянки або манки, смузі чи йогурту. Приготуйте з варенням десерти (наприклад, панакоту) чи просто намажте на окраєць батона та смакуйте з чаєм, кавою або теплим молоком.

Коли купувати полуничне варення

Купити полуничне варення можна в магазинах у будь-який час, а також приготувати його самостійно вдома за одним із рецептів на нашому сайті.