- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 0.85 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Цей рецепт — спосіб зберегти літній аромат квасолі і свіжих помідорів. Стручкова квасоля в томатному соусі може стати джерелом вітамінів у холодні місяці — у вигляді теплої добавки до вечері, холодної закуски або… основи для овочевого супу. Представляємо перевірений рецепт стручкової квасолі в помідорах.
Як зелена стручкова квасоля, так жовта, — є дуже легким, смачним овочем із великим потенціалом для кулінарного використання. Стручкову квасолю варто їсти цілий рік — влітку найкраще свіжою, а взимку у вигляді корисних заморожених продуктів або консервації. Що ми вам і пропонуємо приготувати.
Рецепт стручкової квасолі в томаті:
Інгредієнти 4
Основні:
Квасолю промийте і відваріть у великій кількості підсоленої води приблизно 10 хвилин.
Потім злийте воду і наріжте квасолю дрібнішими шматочками.
Помідори помийте, бланшуйте і очистіть від шкірки. Наріжте шматочками, додайте дрібно нарізаний часник і тушкуйте на невеликому вогні до повного розварювання помідорів, протріть через сито або перемішайте до однорідності, посоліть за смаком.
Гарячим томатним пюре заповнити чисті банки на 1/3. Квасолю викласти в пюре і щільно закупорити банки. Пастеризувати приблизно 30 хвилин. Смачного!
Нагадаємо, ми вже писали про правильний процес пастеризації і як його робити.
Власний Рахунок
Коментарі