- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 12 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Простий та швидкий рецепт стручкової квасолі по-корейськи якраз на осінній стіл — до м’яса та гарнірів.
Найголловніше те, що варити стручки квасолі довго не потрібно, достатньо п'яти хвилин. А овочі й взагалі не потрібно довго готувати, тільки почистити, нарізати. Приготувати стручкову квасолю по-корейськи просто, особливо, якщо немає на це часу.
Інгредієнти 9
Основні
Стручки квасолі та зелень помийте, моркву та часник очистіть.
Стручки квасолі розріжте на 3-4 шматочки, покладіть в каструлю і залийте водою приблизно 0,5 л. Поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння. Після закіпання проваріть ще 15 хвилин на слабкому вогні.
Через 5 хвилин відкиньте стручкову квасолю на друшляк, дайте стекти воді. Потім викладіть відварені стручки в миску, дайте охолонути.
Моркву натріть на тертці тонкою соломкою, дрібно наріжте зелень (окрім кінзи можна взяти ще кріп, петрушку).
До квасолі покладіть терту моркву. Посипаємо спеціями для корейської моркви. Додайте сіль та цукор.
Далі вилийте оцет. Все добре перемішайте, краще руками, щоб квасоля та морква добре просочилися спеціями.
Додайте в салат подрібнену зелень і вичавіть часник. Заправте салат олією і добре вимішайте ложкою.
Приготовлений салат перекладіть в ємність для зберігання, накрийте і залиште в холодильнику на 40 хвилин.
Дістаньте подавайте на стіл. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі