- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 9 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
SHUBA рекомендує поживний і корисний суп, у складі якого цвітна капуста, квасоля і волоські горіхи.
Дослідження показують, що волоські горіхи можуть знизити ризик серцевих захворювань, покращити здоров’я мозку, та допомогти при контролі ваги.
Якщо ви залюбки додаєте в їжу горіхи, зверніть свою увагу на цікаві рецепти з ними:
Пісні котлети з волоськими горіхами
Брюссельська капуста з грушами, горіхами та беконом
Кульки з фетою та горіхами
Турецький горіховий пиріг
Інгредієнти 13
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів. Деко застеліть пергаментом. Цвітну капусту помийте та розберіть на суцвіття.
Цибулю і часник очистіть від лушпиння. Цибулю розріжте на 4 частини.
Цвітну капусту, часник, цибулю, чебрець і розмарин покладіть на застелене пергаментом деко.
Збризніть оливковою олією та приправте сіллю та перцем, ретельно перемішайте. Смажте 30-35 хвилин, в процесі ще раз перемішайте.
Перемістіть обсмажені овочі в блендер, збийте. Додайте квасолю, очищені волоські горіхи та овочевий бульйон і перемішуйте поки суміш не стане повністю однорідною (за потреби робіть це порціями, щоб уникнути переповнення блендера).
Перекладіть суп у велику каструлю та поставте на середній вогонь, варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Ретельно вимийте лимон, розріжте на дві половини, вичавить сік з однієї половини Додайте мускатний горіх і лимонний сік (на смак). Спробуйте на смак і за бажанням додайте більше соку лимона, солі та перцю.
Розлийте по мисках і прикрасьте подрібненими волоськими горіхами. Подавайте з білими грінками чи зеленню.
Смачного!
Спробуйте приготувати ще одну вишукану страву — цвітну капусту під соусом бешамель.
Власний Рахунок
Коментарі