- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 26 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Котлети с додаванням волоських горіхів — чудова поживна страва, яка точно прийдеться до смаку як вегетаріанцям, так і поціновувачам цікавих експериментів.
Котлетки з горіхів трохи нагадують фалафель з хрусткою скоринкою ззовні та неймовірно соковитою начинкою. А в поєднанні з легким овочевим салатиком ви точно отримаєте неймовірний баланс смаків, який подарує вам справжнє свято.
Примітка SHUBA: для приготування котлет вам знадобляться шматочки черствого хліба.
Інгредієнти 12
Основні
Картоплю помийте, очистіть та відваріть до готовності, зробіть пюре. Черствий хліб залийте водою та зачекайте, коли він розмокне (середина стане м’якою). Хліб ретельно відіжміть та приберіть скоринку.
Цибулю та часник почистіть від лушпиння. Цибулю дрібно наріжте і підсмажте на середньому вогні до м’якості та прозорості. Подрібнене насіння льону розмішайте з 3 ст. л. води.
Подрібніть волоські горіхи в кухонному комбайні, блендері або за допомогою м’ясорубки. З’єднайте в мисці хліб, картопляний пюре, борошно, цибулю, вичавіть часник через часникодавку, додайте волоські горіхи, насіння льону та спеції та ретельно перемішайте масу до однорідності.
Руки змочіть у воді. Сформуйте котлети. На пательні розігрійте оливкову олію. Смажте котлети на середньому вогні приблизно по 5-7 хвилин з кожної сторони до рум’яної скоринки. Подавайте з овочами чи улюбленими крупами.
Власний Рахунок
Коментарі