ru
ru
додай рецепт
Баклажани із вершково-яєчним кремом
Фото: Depositphotos
Ідеї

Смажені баклажани із вершково-яєчним кремом

Автор
Баклажани із вершково-яєчним кремом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
456
ккал
5 г
білки
53 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачна закуска зі смажених баклажанів із смачним соусом — це щось неймовірне. І це не перебільшення, адже м’ясистий смак та ніжність соусу утворюють справжню симфонію страви.

Підсмажте баклажани не традиційно на олії, а на топленому маслі, або ж використовуйте масло гхі. Тоді смак виходить ніжнішим, без присмаків, а баклажани не такі жирні.

Щодо соусу, то тут йому рівних немає. Він ідеально доповнює смажені баклажани, тому сміливо подавайте цю страву на святковий стіл, або в якості закуски на вечірці.

Інгредієнти 7

Основні

Для соусу

Крок 1/5

Підготуйте усі продукти. Баклажани помийте та наріж кружальцями або полосочками, посоліть.

Крок 2/5

Обсмажте баклажани на топленому маслі по 4-5 хвилин з кожного боку до готовності.

Крок 3/5

Готові баклажани покладіть на паперові рушники, щоб вони увібрали надмірну жирність.

Крок 4/5

Зробіть простий соус. Збийте міксером м’яке вершкове масло із сіллю і чорним меленим перцем. Додайте жовток яйця. Знову збийте крем-соус.

Крок 5/5

Баклажани змастіть соусом і скрутіть роллом (якщо смужками) або покладіть на них по одній чайній ложці (якщо кружальця). Подавайте і насолоджуйтесь. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно