- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 9 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Завдяки тому, що кружальця або брусочки баклажанів запікаються в панірувальних сухарях, ми допомагаємо їм зберегти свій смак, текстуру і головне — користь для здоров’я. На бажання до сухарів додай улюблені спеції, сушені трави.
корисності
Shuba корисності
Як покращити рецепт баклажанів у панірувальних сухарях
Щоби приготувати кабачки в панірувальних сухарях з правильним смаком, попередньо їх треба замочити в солоній воді. Це стосується майже всіх рецептів з баклажанами.
Важливо добре просушити баклажани перед занурюванням у яйця, а потім у сухарі. Посилюй панірування улюбленими спеціями та сушеними травами.
Це початковий рецепт баклажанів у духовці. Він дав початок багатим стравам: запеченим баклажанам з пармезаном або з фаршем і сиром.
Тепла закуска для обіду і вечері: запечені баклажани з фетою і горіхами
Рецепт баклажанів у панірувальних сухарях
Інгредієнти 6
У мисці розчини 2 ст. л. солі в 1 склянці теплої води. Додайте ще 7 склянок холодної води. Відстав.
Помий, обріж і наріж баклажани кружальцями завтовшки 1.5 см. Помісти в солону воду, накрий тарілкою та постав гніт.
Залиши на 30 хвилин.
Тим часом змішай панірувальні сухарі, ½ ч. л. солі, а також перець. Розмішай пальцями суміш панірувальних сухарів. Відклади.
Окремо збий яйця.
Розігрій духовку до 220°С, режим верх-низ.
Змасти олією велике деко або застели пергаментом.
Злий воду з баклажанів, добре просуши рушником.
Занур кружальце в яйця, витягни й струси зайве. Поклади в панірувальні сухарі та повністю обваляй у сухарях.
Струси надлишки крихти, переклади на деко. Повтори з рештою кружалець.
Запікай баклажани, перевернувши один раз, доки підрум’яняться, стануть хрусткими, близько 30 хвилин.
Подавай, прикрасивши зеленню.
Продовжуємо активно готувати з баклажанами. Нагадаємо, вони корисні та завжди смачні, який би рецепт не вибрати:
Як закрити баклажани на зиму
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
