- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Це просто ідеальні баклажани на грилі
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Баклажани на грилі]( "Баклажани на грилі")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
125
ккал
ккал
1 г
білки
11 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Найкращі страви літа — це овочі на грилі. Картопелька, томати, кукурудза, перець та баклажан — ідеально для тих любить поласувати корисною та смачною їжею.
Баклажан на грилі можна подавати як частину овочевого асорті, заміну м’ясної котлети в гамбургерах чи окрему страву. На жаль, найчастіше він буває або перевареним і несмачним, або недовареним та сируватим. Тому досить важливо знайти той самий ідеальний рецепт для розсолу та часу смаження на грилі.
Інгредієнти 5
Основні
Крок 1/8
У великій мисці розчиніть 2 столові ложки солі у 1 склянці теплої води, розмішайте до розчинення солі. Додайте холодну воду. Відставте розсіл убік.
Крок 2/8
Помийте баклажани, відріжте кінець стебла. Наріжте баклажани скибочками завтовшки 1.5-2 см (по діагоналі, поперек або вздовж).
Крок 3/8
Помістіть скибочки в розсіл. Накрийте тарілкою та поставте на неї гніт. Залиште на 30-50 хвилин.
Крок 4/8
Розігрійте вугільний або газовий гриль до середньої температури. Злийте баклажани та обсушіть їх паперовими рушниками або чистим рушником.
Крок 5/8
Викладіть скибочки на велике деко. Змастіть один бік оливковою олією і посипте сіллю.
Крок 6/8
Покладіть скибочки змащеною олією стороною на гриль. Закрийте кришку , якщо використовуєте газовий або електричний гриль, і готуйте, доки не з’являться сліди гриля; близько 5 хвилин.
Крок 7/8
Змастіть верхні сторони скибочок олією і посипте їх сіллю. Переверніть скибочки, закрийте кришку гриля і готуйте, доки з іншого боку не з’являться сліди від гриля і баклажани не стануть дуже ніжними ще близько 5 хвилин.
Крок 8/8
Подавати гарячими або кімнатної температури. Смачного!
Чому важливо засолювати баклажани?
Сирий баклажан має трохи гіркуватий присмак. Розсіл допомагає зафіксувати вологу баклажана за допомогою осмосу, тому м’якуш скріплюється на грилі. Він також перетворює сирий смак на чудову насолоду, а сіль посилює смак баклажанів.
Купуй в «Сільпо»
Схожі публікації
-
![Перець, начинений баклажанами]( "Консервований перець, начинений баклажанами")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Консервований перець, начинений баклажанами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Перець, начинений баклажанами]( "Консервований перець, начинений баклажанами")
-
![Баклажани]( "Баклажани")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Баклажани в клярі по-грецьки
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Баклажани]( "Баклажани")
-
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
-
![брускета caponata]( "брускета caponata")
- Час приготування
- 1:15 год
- Складність приготування
- Легкий
Капоната — класика сицилійської кухні
- Автор
-
Ольга Чубукова
![брускета caponata]( "брускета caponata")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Инна Елисеева
два роки тому