ru
ru
додай рецепт
Баклажани на грилі
Фото: Depositphotos

Баклажани на грилі з соусом тахіні: простий рецепт для особливих випадків

Автор
Баклажани на грилі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
327
ккал
6 г
білки
36 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баклажани — це смачний спосіб покращити здоров’я, адже вони дуже корисні! Приємний бонус: у 100 грамах продукту лише 25 ккал.

Єдиний їхній суттєвий мінус — природно гіркий смак. Але його легко виправити. Достатньо лише порізані плоди посолити та залишити «відпочити» хвилин на 10. Після чого сіль змийте — і від гіркоти не лишиться й сліду.

До речі, баклажани погано зберігаються (навіть у холодильнику), тож готувати їх треба одразу як принесли додому.

Читайте також, як приготувати тахіні вдома.

Інгредієнти 11

Основні

Для соуса

Крок 1/5

Наріжте баклажани кружечками. Петрушку подрібніть.

Крок 2/5

Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні. У невеликій мисці змішайте олію, орегано, сіль та червоний перець. Змастіть баклажани.

Крок 3/5

Баклажани смажте на грилі до м’якості з обох боків (приблизно по 3 хвилини).

Крок 4/5

Зробимо заправку. У мисці змішайте тахіні, лимонний сік, воду та дрібно порізаний часник. Посоліть та перемішайте. Якщо заправка вийшла занадто густа, то додайте ще трохи води.

Крок 5/5

Посипте баклажани петрушкою. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно