- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Баклажаны на гриле с соусом тахини: простой рецепт для особых случаев
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажаны на гриле]( "Баклажаны на гриле с тахиновым соусом.")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
327
ккал
ккал
- 6 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Баклажаны — это вкусный способ улучшить здоровье! Ведь регулярное употребление этих замечательных овощей способствует существенному снижению холестерина в крови, печени и почках. Кроме того, «синенькие» богаты витаминами и микроэлементами, улучшают настроение и в целом состояние. К тому же лакомиться баклажанами можно без угрозы для фигуры: в 100 граммах продукта всего 25 ккал!
Единственный их существенный минус — естественно горький вкус. Но это легко исправить. Достаточно нарезанные плоды посолить и оставить «отдохнуть» минут на 10. После чего соль смойте — и от горечи не останется и следа.
Кстати, баклажаны плохо хранятся даже в холодильнике, поэтому готовить их надо сразу, как только принесли домой.
Читайте также, как приготовить тахини дома.
Ингредиенты 11
Основные
Для соуса
Шаг 1/5
Нарежьте баклажаны кружочками. Петрушку измельчите.
Шаг 2/5
Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. В небольшой миске смешайте масло, орегано, соль и красный перец. Смажте баклажаны.
Шаг 3/5
Баклажаны жарьте на гриле до мягкости с обеих сторон (примерно по 3 минуты).
Шаг 4/5
Теперь сделаем заправку с тахини. В миске смешайте тахини, лимонный сок, воду и мелко нарезанный чеснок. Посолите и перемешайте. Если заправка получилась слишком густая, то добавьте еще немного воды.
Шаг 5/5
Посыпьте баклажаны петрушкой. Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![Баклажаны с томатами и чесноком]( "Баклажаны с томатами и чесноком")
Идеи- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить баклажаны на сковороде без кляра
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажаны с томатами и чесноком]( "Баклажаны с томатами и чесноком")
-
![Закуска из баклажанов, помидоров и фасоли.]( "Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт
- Автор
-
Савва Либкин
![Закуска из баклажанов, помидоров и фасоли.]( "Баклажаны по-болгарски — семейный рецепт")
-
![Баклажаны]( "Баклажаны")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажаны в кляре по-гречески
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажаны]( "Баклажаны")
-
![Баклажаны на гриле]( "Баклажаны на гриле")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Это просто идеальные баклажаны на гриле
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажаны на гриле]( "Баклажаны на гриле")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги