top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тахини
Фото: Depositphotos

Тахини — как приготовить самую вкусную кунжутную пасту

Автор
Тахини
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
176
ккал
4 г
белки
16 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Салаты просто будут петь, хумус станет веселее, халва запищит от счастья — и это еще не весь перечень блюд, в которые добавляется кунжутная паста тахини.

Тахини, тхина, тахина — обязательная составляющая рецептов многих стран Ближнего Востока. Без нее не обходится ни одно застолье, праздничный стол или обычный ужин — считайте, что это как борщ без сметаны. Кунжутная паста является неотъемлемой частью рациона вегетарианцев, веганов и поклонников здорового питания.

И не зря, ведь тахини содержит много кальция, растительного белка, хорошо укрепляет иммунитет. А еще улучшает работу пищеварительной системы и регулирует обмен веществ.

Кроме того, тхина снижает уровень холестерина и артериального давления, расширяет сосуды, снижает риск развития сердечных заболеваний. Тахини добавляют в хумус — как обычный, так и, к примеру, шпинатный.

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/4

Полностью сухую сковородку хорошо разогрейте и обжарьте кунжут до золотистого цвета. Затем отставьте и дайте остыть.

Шаг 2/4

Пересыпьте семена в чашу блендера и на максимальной скорости измельчите. Масса должна стать однородной, а на стенках должно появиться масло, которое выделят семена.

Шаг 3/4

Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Шаг 4/4

Переложите в контейнер или банку с герметичной крышкой. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно