- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Хумус из шпината — это отличная вариация традиционного ближневосточного рецепта хумуса. Его довольно легко приготовить, и он обязательно понравится каждому, кто его попробует.
Хумус, вероятно, является одним из самых известных ближневосточных блюд/закусок. Приготовленный из нута (хумус — это египетское название нута), вы можете найти множество вариантов рецептов приготовления этого блюда.
Хумус обычно включает чеснок, лимонный сок и тахини (кунжутную пасту), а также широкий спектр возможных специй и добавок, таких как томаты, орехи, свекла, сладкий перец или шпинат.
Хотя добавление шпината к хумусу не является традиционно ближневосточным вариантом, листовая зелень является распространенным ингредиентом соуса, смешанным со сметаной или артишоками и сыром пармезан. А поскольку хумус часто подают в качестве закуски к овощам и лавашу, добавление шпината делает его интересным вариантом классического американского шпинатного соуса.
Примечание от SHUBA: этот рецепт мы даем на основе уже отваренного нута. Для того чтобы отварить нут, его необходимо замочить на ночь в воде, утром слить воду, переложить в кастрюлю, залить свежей водой и варить, пока нут не станет мягким (не менее 40 минут).
Положите в чашу блендера нут, почищенный и измельченный чеснок, помытый нарезанный свежий шпинат, тахини и оливковое масло.
Добавьте лимонный сок и соль, взбейте все до однородной массы.
Если ваш шпинатный хумус слишком густой, добавьте 1-2 ст. ложки воды, пока не получите желаемую консистенцию. Готовый хумус должен быть гладким и кремообразным.
Переложите в контейнер или баночку с герметичной крышкой. Используйте при необходимости. Приятного аппетита!
Полезные советы:
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги