ru
ru
додай рецепт
Потравка зі свинячих реберець
Фото: Depositphotos

Ситна страва з Рівненщини: потравка зі свинячих реберець і квасолі

Автор
Потравка зі свинячих реберець
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
2:10
години готування
5
хвилин підготовки
694
ккал
66 г
білки
20 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У тлумачному словнику у потравки є два визначення — м’ясна страва і соус або підлива. А ось рівненська потравка робиться зі свинячих реберець і квасолі.

Стародавня українська кухня базувалася на продуктах, які можна виростити власноруч — будь це тварини або рослини. Також неоціненним джерелом для страв були ліс і водойми. Тому їжа, приготована за традиційними рецептами, є здоровою, ситною і без хімії.

Потравку зі свинячих реберець і квасолі на Рівненщині готували для того, щоб нагодувати чоловіків, які багато і тяжко фізично працювали. Страва була досить популярною раніше, але й зараз вона не менш актуальна і смачна.

Потравку заведено їсти з млинцями.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Замочіть квасолю на ніч в 300 мл холодної води.

Крок 2/3

Свинячі реберця помийте, обсушіть, порубіть на шматочки по 5-7 см.

Крок 3/3

У горщики для печені покладіть реберця, квасолю, посоліть, поперчіть. Поставте тушкуватися в духовку, розігріту до 180°C, на 2-3 години. Потім приправте і посипте зверху подрібненою зеленню. Подавайте у горщиках!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно