- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати батат у духовці та отримати корисний універсальний гарнір
- Автор
-
Жарти про те, що в українців у жилах замість крові тече борщ інколи здаються досить реалістичними, якщо врахувати, скільки літрів його ми поглинаємо.
Ми настільки любимо борщ, що знаємо безліч рецептів — від борщу з грибами і чорносливом до борщу з кропивою.
Готові додати в борщову колекцію новий рецепт? Цей борщ майже не відрізняється від класики — у ньому є картопля, буряк, цибуля і морква, томатна паста і м’ясний бульйон. Але є дещо незвичне, що робить його ні на що не схожим — це сосиски. Спробуйте, це смачно!
Буряк помийте, відваріть, охолодіть, почистіть і наріжте соломкою. Потім розігрійте сковорідку з половиною масла, покладіть нарізаний буряк, томатну пасту і тушкуйте 5 хвилин. Цибулю і моркву почистіть і дрібно наріжте. Покладіть в окрему сковороду з рештою масла і тушкуйте також 5 хвилин.
Картоплю помийте, очистіть, наріжте кубиками і покладіть в киплячий бульйон, посоліть і варіть 10 хвилин. Потім покладіть тушковані овочі. Додайте корінь петрушки, лавровий листок, цукор і перець горошком. Наприкінці варіння додайте тушкований буряк і подрібнену зелень, доведіть до кипіння і виключіть. Якщо борщ дуже густий, розведіть його кип’яченою водою.
Окремо відваріть сосиски і наріжте їх кружальцями. Розлийте борщ порційно в тарілки, додайте сосиски, сметану і зелень.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Юля Максимчук
два роки томуВперше чую, що ми у Львові варимо борщ з сосисками:)